せかいの台所一覧＞ボリビア料理編
Masaco de Platano Verde
材料(4人分)
材　料
・プラタノ(調理用バナナ)…4本
・ケソ(スペイン語でチーズの意味)…適量
・サラダ油(揚げ油用…適量
・塩…適量
作り方

  1. バナナの皮をむき、一口大に切り、熱した油で揚げる。
    ★　低い温度の油だと、芋やバナナが油を吸ってしまうので、必ず熱した油で揚げましょう！
  2. 揚げたバナナを潰し、ボールに入れる。←柔らかくするため、揚げ油を大さじ1加え混ぜる。Point!
  3. 塩で味付けをし、お好みでケソを振りかける。