せかいの台所一覧＞スペイン料理編
Gambas al ajillo
(エビのガーリック油炒め)
　バルの定番。えびのだしが出たオイルがおいしいので、ぜひパンにつけたり、麺にからめたり、野菜につけて、食べましょう。
材料(5～8人分)
材　料
・エビ（中）…約230g
・ニンニク（大）…5片
・赤唐辛子（小）…1本（または、パプリカ小さじ1）
・バター…大さじ3
作り方

  1. ニンニクと赤唐辛子を薄くスライスする。
  2. 中火にしたフライパンにバターを入れる。
  3. バターが溶けたら弱火にし、ニンニクを入れる。
  4. ニンニクが少し茶色になってきたら、エビと赤唐辛子を加える。
  5. エビが少し茶色になるまで炒める。
  6. パンに添えましょう！
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