せかいの台所一覧＞ジャマイカ料理編
Rice & Peas
(ライス＆ピース)
　ココナッツミルクを加えて炊き込むジャマイカ定番料理。いろいろな料理に合います。
材料(4～5人分)
材　料
・インディカ米…2カップ
・レッドキドニービーンズ…1缶
・ココナッツミルク…1缶
・スカリオン（なければ長ネギ）…2本
・ニンニク…2片
・タイム（生）･･･3本（乾燥のものは、小さじ3ぐらい）
・黒コショウ…大さじ1
・塩…大さじ1
作り方

  1. レッドキドニービーンズとココナッツミルク入れる。
  2. 塩、黒コショウ、タイム、つぶしたニンニク、ネギを加える。
  3. 米を加え、米が完全につかるくらいの水を入れる。
  4. 炊飯器のスイッチを入れる。
  5. 炊き上がったら、焦げないようにすぐ皿に盛り付ける。
 /

/

/

dns server .